無農薬が好き

Cook Do のガリバタ鶏（ガリバタチキンと読みます）が
超美味かった。
同僚に勧められて使ってみたのがマジでオススメ。

コッテリな醤油バターガーリックです。


【本日のお品書き】
・ガリバタ鶏
・緑の野菜炒め
・白飯
・中華スープ


ガリバタ鶏は、レシピ通り、
鶏、しめじ、長ネギを使いました。

チーズちくわと冷食のがんもの煮付け(ニンジンが花型になってて有り難い一品)にコンビニのLチキを入れました。


そして高菜ご飯に筑前煮と冷食のなすと挽き肉の挟み揚げに黒豆添えて、ほうれん草のバター炒め。


そしてそして五穀米ご飯にごま塩振って、卵焼きに冷食春巻き。
お野菜が欲しいので、ピーマンともやしにちょこっと豚肉のオイスターソース炒めも入れました。


蒸し暑いと食欲も落ち気味ですが、皆さんは大丈夫ですか？

この写真を見て、少し食欲が湧くと良いなと思います(*^_^*)

中華料理の考え方としては夏バテする前に、夏バテしない身体を食事によって作ると考えるらしいですが、

確かに病気になってから薬を飲むよりは、予防したほうが苦しまずに済むのでいいのに決まってますよね(^_^)/

まさに予防医学の考え方を昔から取り入れているなんて、中華料理の考え方はさすがに医食同源の考え方をするだけあってスゴイですよね！


らっきょうは殺菌効果、利尿、発 汗、整腸作用があり、昔から薬用 植物として 広く利用されてきま した。 栄養価にすぐれ、なかでも薬効成 分のアリシンは殺菌効果だけでな く、 ビタミンＢ１の吸収を助 け、疲労回復、スタミナアップの 強い味方です。

らっきょう特有の香りの正体は硫 化アリルという薬効成分。硫化ア リルは糖質を分解しエネルギーを 生み出すビタミンB1の働きを効 果的に持続してくれるため、疲労 の回復や夏バテ防止に役立ちま す。

らっきょうにはこの他にも殺菌作用、抗酸化作用、血液凝固抑制作用などが期待できます。

今までは、昼ご飯と言えば、菓子パンでした。

菓子パンとかって、カロリー表示がされていますよね？

だから、一様健康に気を遣って、菓子パンでもとりあえずカロリーの低い物をいくつか買って食べていました。
それでも、一つ３５０～４００カロリーあったと思います。

と言うか、そもそも、このカロリー表示の程度ってどうなのでしょうねたらーっ（汗）

厳密ｏｒこんなもんでいいや～レベル？

■朝■
パン+めだまやき+ハム+マヨ、牛乳、チョコマーブルパン
■昼■
くるみパン+チーズ、キャベツ、にんじん、野菜ジュース
■おやつ■
サラミ
■夜■
だいこん、茹で野菜（キャベツ、にんじん、あおな）、鶏てりやき、びわ、グレープフルーツ
■考察■
明日やすみとって前撮するから美容院行きたいって言われたので
メールを肩代わりしてみたり。
すっかり遅くなった。
アーモンドでも買うつもりで下のコンビニいったら
サラミが素敵に見えたのでかじりながら作業ｗ


最近夏が近づくにつれて何故か毎日食しているのが「らっきよう」です！


どういう訳か、何故か身体がらっきようを求めるし、何故からっきようを食べれば、夏バテに備えた身体ができそうな気がする…

どうやら、らっきょうに含まれる、アリシンや硫化アリルによる薬効の効果が夏バテ防止に役立つと知って納得するとともに、
驚いたことに人間の身体って本質的に必要なものを欲しがるってホントスゴイ!(^^)!

今日は本格的な雨になるはずが音もなく静かな雨。
朝から今も降り続いている。

昼過ぎにファミレスで待ち合わせ。
久しぶりに熱い気持ちで喋る。
人間、暇すぎても困る、忙しいのもイヤだ。
けれど、熱い気持ちは持ち続けた方がいいなぁ。

ファミレスで話していたら後ろから挨拶の声が。
びっくりして振り返ると知り合いの女性が笑顔で立っている。
この街に来てからなるべく知り合いは作らない様、引きこもって来たがそれでも増えて行くもんだなあ。

今夜のつまみ。

☆茹で大根の梅おかか和え。
☆ 茄子のオランダ煮。
☆野菜(ゴーヤ、獅子唐、パプリカ、人参、アスパラ)の素揚げ。

肉、魚を使わずに野菜だけでどれくらい料理が出来るか第一弾。
これから野菜だけの日を少しずつ増やして行きたい。

熱い気持ちになれたし、料理も美味しく出来たし、酒も美味しいし、今日も満足。有難う。

明日も雨、台風が近づいている。

野菜の苗を買いに行くと言うので、暇だしと娘と一緒に同行させて貰ったのがきっかけ。

三軒ほど農園を回った時にクリスタルプラントと言う多肉植物を発見し、それに一目惚れした私。

しかしその時は私の部屋のレイアウト的に窓辺に植物が置けないから買うのを断念。

調理ポイントとしては
柚子果汁は野菜を炒める時にはかけずに
麺を炒める際にかけてみた。

お好みソースは人によってはなくても。
ただ個人的には柚子と醤油だけだと
酸っぱ辛くなってしまうのを
少し前に野菜炒めで学んだので
(極度の酸味成分嫌い)
まろやかさを期待して入れてみたんで。

お土産コーナー、小さいですが野菜市場もあり充実しています。

鶏と野菜たっぷりcurry…鶏は塩胡椒 ｾﾛﾘｼｰﾄﾞオリーブ油で下味つけて軽く焼いてから合流
里芋 玉葱 人参 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(赤･黄色) 茄子 ｷｬﾍﾞﾂ 鰹だし 刷り胡麻 生姜 ﾆﾝﾆｸ ｶﾚｰﾙｰ




夜は久々に近所のスタ丼で肉野菜炒め定食でもガッツリ食うかな！こんな時でしかニンニクプンプンの臭い飯は堪能出来ないしな！！

枝豆山盛
漬物盛合
生野菜サラダ
串焼
♪はつ
♪れば
♪砂肝
♪かわ
♪ぼんじり
♪正肉
♪つくね

串揚げ
♪じゃがいも
♪うずら卵
♪海老
♪れんこん
♪いんげん

合鴨スモーク
肉野菜炒め山盛り
炒飯これでもかってくらいあるね♪